Browsing Tag

הבית הבריא של עדי

רוטב עגבניות עם הפתעות

מה כבר אפשר לחדש ברוטב אדום לפסטה? אני כל הזמן חושבת איך להבריא מתכונים שיהיו אהובים על הילדים שלי, איך להעשיר אותם מבחינה תזונתית. הרוטב הזה - הולך מעולה עם פסטה או פיצה ועשיר במיוחד בחלבון, ברזל, סידן ואומגה 3! בזכות העדשים והאנשובי…

אורז עם הפתעה שגם התאומים וכל הילדים יאהבו

חברה עם ילד בררן במיוחד סיפרה לי שהבן שלה אוכל רק אורז בזמן האחרון. אורז הוא אחד המזונות הכי דלים בחלבון ולכן בעייתי לצרוך אותו כמזון בלעדי. אז חשבתי איך נבריא אותו בלי לעורר אנטי. נסווה בתוכו עדשים כתומות! הן מתפרקות ומסוות נפלא בכל דבר,…

פשטידת גבינה ובצלים טבעונית

בחרתי הפעם להכין פשטידת גבינה ובצלים טבעונית, כי לפעמים הדודה ההיא ששומרת מגיעה לביקור:) . פשטידה דלת שומן, עשירה מאוד בחלבון ובסידן, וטעימה ממש. אני אוהבת להגיש אותה במנות אישיות כארוחת ערב לילדים. אפשר לשחק עם המילוי שלה. לילדים…

כדורי שוקולד עם הפתעה מפתיעה 

יהונתן החליט שהוא לא אוכל יותר קינואה. עד היום הצלחתי להסוות אותה בתור קוסקוס, או שהכנתי אותה עם אפונה. אז בזמן שהוא החליט לשבות, אני החלטתי לשלב את הקינואה במתוקים. איך? פשוט, בכדורי שוקולד, כי לכדורי שוקולד הוא עוד אף פעם לא סרב מה…

מיני מאפינס שוקולד חלומיים – ללא גלוטן

מה עוד אפשר לבקש? שיהיו קלים להכנה מה בפנים? 1/2 כוס טחינה גולמית מלאה 1/2 כוס חמאת שקדים 1/4 כוס חמאת אגוזי לוז (אפשר לשים יותר ואז להפחית מהטחינה) 1/2 כוס מייפל טבעי 1/3 כוס אבקת קקאו כפית חומץ תפוחים כפית אבקת אפיה 1/3 כוס שוקולד ציפס…

לחמניות עם סוד כמוס

את הלחמניות הללו אכלתי אצל דרור, חבר טוב שאוהב אוכל ולבשל לפחות כמוני. הן היו כל כך טעימות ויפות שמיד לקחתי את המתכון ושדרגתי אותו מדובר בלחמניות רכות  ובהירות, כך שגם ילדים שלא כל כך אוהבים קמח מלא, לא ירגישו בהבדל ויתנו ביס ברגע שתלמדו…

קדירת גריסים לחורף חם ונעים

הקדירה הזו מככבת אצלנו כל שבוע, ברגע שמזג האוויר מתחיל להתקרר. היא טעימה, מנחמת וקלה להכנה, לא תאמינו כמה.  הגריסים הם הדגן בעל אינדקס הליקויים הנמוך ביותר, ולכן גורם לתחושת שובע ממושכת, ועוזר לשמור על רמות סוכר מאוזנות ועל המשקל. …